J'ai travaillé derrière le comptoir d'un café de Trois-Rivières. Je sais qu'entre deux commandes, personne ne sort son téléphone pour faire un Reel. Il faut un moment prévu pour ça, et un plan simple.
Ce moment, c'est l'heure creuse : avant l'ouverture, entre le dîner et le souper, ou un après-midi tranquille. Trente minutes suffisent pour les cinq idées ci-dessous. Téléphone posé, lumière de la fenêtre, pas de musique à choisir sur place.
1 Le geste de la maison, en gros plan.
En bref : un seul geste que vous faites cent fois par jour, filmé de près pendant 15 secondes. Le lait versé dans l'espresso, la pâte étalée, la sauce qui nappe l'assiette. C'est banal pour vous. Pour quelqu'un qui passe devant chez vous sans jamais être entré, c'est l'envie d'essayer.
- Téléphone posé sur le comptoir, à hauteur des mains.
- Une seule prise, sans parler.
- Texte à l'écran : le nom du produit et son prix.
2 La personne derrière le comptoir.
En bref : trois questions à un membre de l'équipe, face caméra, avec son accord. On revient dans un café pour l'accueil autant que pour le café. Montrer qui vous sert, c'est ce qui transforme un compte de photos en un endroit où l'on a envie d'aller.
Les trois questions
Depuis quand tu travailles ici ?
Ce que tu commandes, toi ?
Le meilleur moment de la journée ?
3 Le menu, en vrai.
En bref : une assiette ou une boisson, ce qu'il y a dedans, et son prix. Une photo du tableau ou un menu en PDF se lit mal sur un téléphone. Une publication par plat, avec le prix écrit en clair, répond à la question que tout le monde se pose avant de venir.
Filmez-en trois pendant la même heure creuse, et vous avez trois publications pour la semaine.
4 L'ouverture, avant tout le monde.
En bref : les coulisses que vos clients ne voient jamais. Les chaises qu'on descend, le premier café, la livraison du fournisseur. Si vous travaillez avec un producteur ou une boulangerie de la région, c'est le moment de le montrer et de l'identifier dans la publication.
5 La question qu'on vous pose tous les jours.
En bref : une question fréquente, une réponse de 20 secondes. « Vous prenez les réservations ? », « Il y a une option végé ? », « La terrasse est ouverte ? », « On se stationne où ? ». Répondez une fois en vidéo, épinglez-la sur votre profil, et vous pourrez envoyer le lien au lieu de retaper la réponse.
Finir chaque publication par une invitation.
Une belle vidéo sans consigne, c'est un « j'aime » et au revoir. Terminez par une seule action, toujours la même : passer, réserver ou commander. Et gardez vos horaires à jour dans la bio et sur votre fiche Google. La personne décidée à venir ne doit pas trouver porte close.
« On est ouverts jusqu'à 17 h, venez le goûter. »
Questions fréquentes.
Combien de fois par semaine publier pour un café ?
Deux publications par semaine, tenues pendant trois mois, valent mieux que dix en une semaine puis plus rien. Le plat ou la boisson du jour peut aller en story, sans compter dans ce rythme.
Faut-il un bon téléphone pour filmer ?
Non. Un téléphone récent, posé plutôt que tenu, près d'une fenêtre. La lumière du jour compte plus que l'appareil.
Peut-on filmer les clients dans la salle ?
Seulement ceux qui ont dit oui, idéalement par écrit. Les autres restent hors champ ou de dos. Dans le doute, on filme l'équipe et les assiettes.
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